Geschichte und Bedeutung von Wein auf Gran Canaria
Auch wenn bei uns in Deutschland Rot- und Weißweine aus Frankreich und Italien eine größere Bekanntheit haben, spielt Wein auf Gran Canaria eine große Rolle und ist eine wahre Spezialität. Die Insel hat eine lange Weintradition, die lange Zeit in Vergessenheit geraten war, in den letzten Jahren jedoch einen extremen Aufschwung erlebt hat. Die konstanten klimatischen Bedingungen zu jeder Jahreszeit machen Gran Canaria zu einem Paradies, nicht nur für Tourismus, sondern auch für den Weinanbau. Den ersten internationalen Erfolg konnte Gran Canaria bereits im 16. Jahrhundert mit ihrem Malvasía-Wein feiern. Dieser war an europäischen Königshöfen besonders bekannt und wurde sogar von William Shakespeare gelobt. Seit 2006 arbeitet Gran Canaria wieder verstärkt an der Vermarktung ihres Weins. Dieser ist sehr vielseitig und verdankt seinen speziellen Charakter einer Mischung aus sortenreinen Weinen, dem Vulkanboden, welcher für einen mineralischen Geschmack sorgt, und den besonderen Anbaubedingungen.
Die bekanntesten Weine sind Malvasía, Vijariego, Verijadiego, Listán, und Negramoll.
Anbau
Das konstante und ganzjährig milde Klima mit mehr als 300 Sonnentagen und die kühl-feuchten Nordostpassatwinde eignen sich ideal für den Anbau der Trauben. Die perfekte Süße erhalten sie durch die Sonne, während der vulkanische Boden dafür sorgt, dass den Pflanzen ausreichend Mineralien zur Verfügung stehen.
Eine weitere Besonderheit liegt in den Weintraubensorten. Da die Kanarischen Inseln das einzige Gebiet sind, welches von der Reblaus verschont wurde, kann ein wurzelechter Anbau ohne die Veredelung durch Unterlagsreben betrieben werden. So können die Pflanzen optimal über den Boden versorgt werden, welcher den Trauben ihre einzigartigen Eigenschaften verleiht.
Auf Gran Canaria gibt es insgesamt 52 Anbaugebiete mit zugehörigen Bodegas. Diese sind über die ganze Insel verteilt und im Vergleich eher klein, weshalb die Winzer der Insel auf Handwerkskunst statt Massenproduktion setzen. Die Größe der Anbaugebiete ist stark durch die Lage an vulkanischen Steilhängen zurückzuführen, da diese den Einsatz von Maschinen fast unmöglich machen.
Je nach Standort des Weinbergs und daraus resultierenden Mikroklimata kann aus derselben Traubensorte unterschiedlicher Wein gewonnen werden.
Rebsorten
Da die Insel von der Reblaus, welche den internationalen Weinbau stark beeinflusst hat, verschont blieb, kann sie heute mit einer enormen Traubenvielfalt aufwarten. Es wurden etwa 135 verschiedene Traubensorten genetisch identifiziert.
Eine Besondere von ihnen ist die Malvasía volcánica, ebenso wie Baboso, oder Vijariego. Beliebt sind auch Listán Negro, Negramoll, Tintilla und Malvasía Rosado.
Rotwein
In Gran Canaria wird mehr Rotwein als Weißwein produziert. Beliebte Rebsorten sind hierbei Listán Negro, Negramoll, Tintilla und Malvasía Rosado.
Ein typischer Rotwein ist der Caldera Tinto del Monte. Er besteht aus traditionellen Rebsorten, welche leicht zerkleinert kalt mazeriert werden und dann bei kontrollierten Temperaturen fermentieren. Der Wein reift daraufhin 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks, bevor er genossen werden kann. Er punktet mit mittlerer Intensität, kirschroter Farbe und einem Geruch nach Waldfrüchten, mit einer mineralischen und balsamischen Note.
Ein weiterer bekannter Rotwein ist der Tintilla. Dieser wird aus einer Rebsorte hergestellt, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Der Wein zeichnet sich durch seine kirschrote Farbe und wenig sauren Geschmack aus. Daher passt er gut zu Fleischgerichten.
Tinto Joven ist ein frischer, fruchtiger und naschhafter Wein, welcher ebenso typisch für Gran Canaria ist. Wie der Name Joven (jung) schon andeutet, ist der Wein nicht lange gereift. Seine Farbe ist kirschrot und sein Geruch erinnert an Pflaumen und Trockenfrüchte. Er ist leicht säuerlich und wird am besten zu Käse oder weißem Fleisch wie Huhn gereicht.
Der bekannte Tinto Barrica wird aus einer Auswahl roter Rebsorten der Kanarischen Inseln hergestellt, wie Listan Negro, Vijariego Negro, Castellana Negra und Tintilla. Das Reifen im Eichenfass verleiht ihm viel Struktur. Der Rotwein ist fruchtig und würzig mit mineralischen Aromen. Er zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus.
Im Jahr 2016 wurde der Wein Lava als der fünftbeste Wein von Spanien ausgezeichnet. Er wird an Vulkanhängen angebaut und hat einen leicht aschigen Geruch. Er ist außerordentlich frisch ohne Säure und zeichnet sich durch seinen speziellen Charakter aus. Besonders geeignet ist er als Tischwein und sollte bei keinem Besuch auf Gran Canaria fehlen.
Weißwein
Neben den bekannten Rotweinen werden auf Gran Canaria auch einige Weißweine hergestellt. Dazu gehören der Blanco Seco, ein trockener Weißwein, der hauptsächlich aus Trauben der Sorte Verdello, Albillo, Marmajuelo, Malvasía und Listan Blanco hergestellt wird.
Darüber hinaus gibt es den Malvasía Seco, ein trockener Weißwein mit intensiver grünlich-gelben Farbe und fruchtigem Geruch. Die halbsüße Variante heisst Malvasía Semidulce.
Eine weitere Spezialität ist der Malvasía Volcánica. Dies ist ein speziell hergestellter Wein, der in französischen Eichenfässern vergoren wird.
Bodegas
Neben den vielen Aktivitäten, die Sie auf Gran Canaria unternehmen können, darf eine Weinverkostung nicht fehlen. Diese werden auf vielen Weingütern der Insel angeboten. Diese sogenannten Bodegas, meist kleine Unternehmen, verkaufen ihre Weine noch selbst, weshalb sie etwas kostspielig sein können. Die südlichste Bodega von Gran Canaria liegt in Fataga, die nördlichste im Tal von Agaete. Nachfolgend haben wir Ihnen eine kleine Auswahl zusammengestellt.
Bodega Hoyos de Bandama
Diese Weinkellerei befindet sich in Santa Brígida, im Nordosten der Insel. Hier werden hauptsächlich Verkostungen von Rotweinen angeboten, wie dem Caldera Tinto Barrica (Merlot und Cabernet Sauvignon) und Caldera Tinto Coleccion (Cervim ORO Award – ITALIEN). Es gibt aber auch trockene Weißweine, halbsüße Weißweine und Roséweine zum Probieren.
Bodega las Tirijanas
Die Bodega las Tirijanas ist die bekannteste auf Gran Canaria und liegt in San Bartolomé de Tirijana, Tuente. Dieser Familienbetrieb hat 11 Weinsorten im Angebot, je nach Anbaubedingung mit den verschiedensten Eigenschaften. Sie haben bereits mehrere nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, weshalb sich ein Besuch dieser Bodega auf jeden Fall lohnt.
Der Eintritt ist frei und die Bodega ist das ganze Jahr über geöffnet.
Bodega Los Berrazales
Dieses Weingut ist mehr als 200 Jahre alt und liegt in der Finca de La Laja in Tamadaba.
Es werden verschiedene Sorten Rotwein, halbtrockener und trockener Weißwein hergestellt, welche bereits mit nationalen Auszeichnungen prämiert werden.
Sie können an Führungen durch das Weingut teilnehmen, bei denen der gesamte Prozess der Weinherstellung von der Pflanze bis zur Tasse erklärt wird. Auch eine Produktverkostung ist inklusive.
Bodegas Tunte
Eines der bedeutendsten Weingüter für die Herstellung von Spezialitätenweinen der Insel ist die 1998 eröffnete Bodega Tunte. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 35.000 m² und die Winzer konzentrieren sich auf vier Rebsorten: Malvasia volcanica, Verdello, Albillo und Muscat of Alexandria.
Wenn Sie Weinliebhaber sind, sollten Sie nicht die Chance verpassen, ein Glas des immer beliebter werdenden kanarischen Weins direkt vom Winzer zu kosten. Machen Sie doch einfach einen Ausflug zu den Bodegas oder den Weinstraßen der Insel.
